Nourrir les poissons afin qu’ils nous nourrissent

C’est le principe de la pêche. Donnons-leur des petites crevettes, ils mordent à l’hameçon et finissent dans nos assiettes…Ça ne marche pas à tous les coups, mais hier, nous sommes allés dans le port de Tanabe pour tenter notre chance.

Je n’avais jamais pêché avant : c’était bien agréable. Et pour une première fois, nous avons eu beaucoup de prises! Pas de grosses prises, les poissons ne sont pas si gros au printemps. Nous pêchions de l’aji (Trachurus japonicus) qui, actuellement, ne mesure pas plus de 10cm. Nous avons aussi pêché quelques saba (maquereau du Pacifique) et un tai (type de brème).



























En tout, nous avions environ 40 poissons! La pêche de mer est un passe-temps très populaire à Tanabe, et on comprend pourquoi : il y a vraiment beaucoup de poisson dans la baie de Tanabe. Nous sommes ensuite rentrés afin de manger le poisson pêché. Akagi a apprêté l’aji et le saba en kara-age (friture), ainsi qu’un peu de poulet, de porc, de pommes de terre et de salade de tofu… Miam!

Les petits poissons étaient croustillants et délicieux – comme des chips.